In deze module bouw je verder op wat je leerde in de opleiding Nagerechten 1. De recepten en garnituren worden wat uitdagender. Je verfijnt je technieken en maakt meer garnituren zelf.
Alles blijft haalbaar om thuis te bereiden, maar het resultaat ziet er zeker spectaculair uit.
Je kan online inschrijven. Heb je nog vragen of wens je meer informatie? Maak gerust een afspraak.
In deze module gaan we dieper in op patisserie en desserts, ondersteund door een klein theoretisch luik. Je leert niet alleen hóé iets gemaakt wordt, maar ook waarom bepaalde technieken en stappen belangrijk zijn.
Tijdens de lessen werk je met verschillende materialen en machines en oefen je technieken zoals spuiten en afwerken. Je past de veiligheids- en hygiëneregels toe, en je leert hoe je de opgedane kennis met gemak thuis kunt toepassen. Het resultaat? Nog meer plezier in het maken van je eigen desserts en taartjes!
De desserts worden ter plaatse gedegusteerd. Op het einde van de les neem je de producten mee naar huis.
Een klein voorproefje:
Schrijf je in en ontdek hoe leuk en haalbaar patisserie kan zijn!
Je bent geslaagd voor de opleiding Nagerechten 1.
De prijs is samengesteld uit:
Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Bekijk de richtlijnen voor de aankoop van materialen en kledij binnen onze horecaopleidingen.
Alle lessen zijn in het Nederlands. Het is belangrijk dat je genoeg Nederlands kent, voor jouw veiligheid en die van anderen. Zo heb je ook meer kans om te slagen.
Twijfelen we of je niveau Nederlands goed genoeg is? Dan doe je eerst een test. Zo weten we of je met de opleiding kan beginnen. Je trajectbegeleider helpt jou verder tijdens het infogesprek.
In cvo MIRAS helpen we jou graag tijdens je traject. We versterken jou met competenties die je nodig hebt voor je verdere opleiding, werk en leven. Dat doen we via: