Heb je interesse in deze opleiding?
Voor deze opleiding kan je niet online inschrijven. Inschrijven is mogelijk na een persoonlijk gesprek. Tijdens dit gesprek krijg je praktische en inhoudelijke info over de opleiding.
Wat leer je in deze opleiding?
In deze opleiding leer je:
- de basistechnieken van de Franse klassieke keuken
- technieken om vlees, vis, gevogelte en nagerechten op een correcte manier te bereiden
- basiskennis van snijtechnieken, vaktermen en producten
- zelfstandig werken in een team
- de service in goede banen leiden en organiseren
- HACCP-wetgeving
Wanneer start de opleiding?
Deze opleiding start steeds in september en loopt tot eind maart.
Hoelang duurt de opleiding?
De opleiding loopt tot 31 maart 2025.
Hoeveel kost de opleiding?
- Ben je werkloos? Je komt misschien in aanmerking voor een VDAB-traject.
- Tijdens de opleiding krijg je een opleidingsvergoeding. Ben je werkloos? Dan komt deze vergoeding bovenop je werkloosheidsuitkering.
- Meer info over de kostprijs? Contacteer geoffrey.debudt@miras.be.
Welke materialen koop je aan voor deze opleiding?
Bekijk de richtlijnen voor de aankoop van materialen en kledij binnen onze horecaopleidingen.
Waar kan je les volgen?
Deze opleiding bieden wij aan in samenwerking met Hotelschool Spermalie.
- Je volgt les in cvo MIRAS - Nieuwstraat 5 - Brugge. Dit telkens op maandag en dinsdag.
- Daarnaast werk je van woensdag t.e.m. vrijdag in een Brugse horecazaak.
Kan je de opleiding volgen in een duaal traject?
Deze opleiding bieden wij aan via duaal leren.
Zo leer je heel wat zaken op de werkvloer (3 dagen). Daarnaast kom je 2 dagen per week naar school.
Welk diploma/certificaat behaal je?
Je behaalt het certificaat en de beroepskwalificatie (VKS-niveau 4) Hulpkok, erkend door het Departement Onderwijs en Vorming.
Wat met Nederlands? Wat met ondersteuning?
Alle lessen zijn in het Nederlands. Het is belangrijk dat je genoeg Nederlands kent, voor jouw veiligheid en die van anderen. Zo heb je ook meer kans om te slagen.
Twijfelen we of je niveau Nederlands goed genoeg is? Dan doe je eerst een test. Zo weten we of je met de opleiding kan beginnen. Je trajectbegeleider helpt jou verder tijdens het infogesprek.
In cvo MIRAS helpen we jou graag tijdens je traject. We versterken jou met competenties die je nodig hebt voor je verdere opleiding, werk en leven. Dat doen we via:
- Geletterdheid: taal, leren leren, ICT, kritisch denken …
- Leer-, traject- en zorgbegeleiding: trajectbegeleider, OLBC (Open Leer- en BegeleidingsCentrum) …
Wat na de opleiding?
Na het volgen van deze opleiding kan je 100% zeker aan de slag in het keukenteam van een horecazaak.
Meer informatie of inschrijven?
Contacteer Geoffrey De Budt: geoffrey.debudt@miras.be
