Hotelonthaal - Beheer en organisatie

Droom je ervan om een hotel of B&B uit te baten? 
Leer hoe je een hotel opstart en beheert. Krijg inzicht in de kostprijsberekening van je ontbijt en krijg nieuwe inzichten in milieubewust en ergonomisch werken in de housekeeping. 

In deze module ontdek je wat een hotel succesvol maakt.

Komt aan bod:
  • Toepassen van de reglementering voor de opstart van een horecazaak.
  • Opmaken van een HACCP-plan voor het ontbijt voor je hotelgasten.
  • EHBO kunnen toepassen bij brand- en snijwonden.
  • Ergonomisch en milieubewust werken in de housekeeping.
  • Opstellen van een technische fiche van het ontbijtbuffet.
  • Berekenen van de kostprijs van je ontbijt voor je hotelgasten en de dranken in de bar.
  • Berekenen van de verkoopprijs van je producten en diensten in je hotel. 
Praktische info:
  • Deze vervolgmodule loopt van vrijdag 19 maart 2027 tot en met donderdag 25 maart 2027.
  • De lessen gaan door op maandag, dinsdag, woensdag, donderdag en vrijdag (8u30 tot 12u en 12u30 tot 16u)
  • De lessen gaan door in cvo MIRAS - campus Brugge, Nieuwstraat 5.
  • De cursussen worden enkel digitaal aangeboden op het leerplatform Canvas.
  • Als je slaagt voor deze module behaal je het certificaat hotelonthaal.

Deze module is een onderdeel van de opleiding Hotelonthaal die door de VDAB erkend is als beroepsopleiding. Voldoe je aan de voorwaarden? Het inschrijvingsgeld en cursusgeld en de opleidingsbenodigdheden worden dan terugbetaald. Voor meer info, contacteer je VDAB-bemiddelaar of bekijk de VDAB-website.

Je behaalde de deelcertificaten van het basistraject hotelonthaal. Dit omvat de modules Front Office, Housekeeping, Gastenservice en Algemeen hotelbeleid.

Meer info?

Onze trajectbegeleiders helpen je graag verder!

Neem contact op
Registreer je voor het infomoment
Nieuwsbrief

Inschrijven

Prijzen zijn onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.
Hotelonthaal - Beheer en organisatie

19 maart 2027 - 25 maart 2027

Op afspraak
De lesmomenten zijn afhankelijk van je traject
Nieuwstraat 5
8000 Brugge
€ 90
incl. kosten
Op afspraak