Italiaans koken 1

Een voorsmaakje:

• Genuese minestrone
• Verse pasta met twee sausen
• Tortellini met pesto zalmsaus
• Ossobuco alla toscana
• Amaretti koekjes
• Cannelloni van scampi
• Sformatini di ricotta

Praktisch:

• Je werkt per 2 een volledig menu uit per les; je staat per 2 aan een eigen keukenblok met voorzieningen voor 2 kokers.
• Met je duo maak je iedere les een soep/voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht.
• Via demonstratie leer je nieuwe technieken, presentatiemanieren en krijg je nuttige tips.
• Je kan de duidelijk omschreven recepten eenvoudig volgen.
• Je vindt de ingrediënten gemakkelijk.
• Op het einde van de les ga je samen met je medecursisten aan tafel om te proeven van al het lekkers.
• Je krijgt ook 2 glaasjes wijn inbegrepen in de prijs van de cursus.
• Je kan de restjes meenemen naar huis.
• Je werkt in een volledig nieuwe leskeuken!

In deze opleiding is de kostprijs van de grondstoffen inbegrepen. Deze opleiding gaat om de twee weken door en loopt over een volledig schooljaar. 

Je bent geslaagd voor de opleiding Koken voor starters of je legt een online instapproef af (meer info na inschrijving).

De eerste les breng je volgende materialen mee: 

• Minstens twee keukenhanddoeken en een schoteldoek 
• Een aardappelmesje 
• Een schort 
• Bewaardoosjes voor de restjes

€ 320

De prijs is samengesteld uit:

• Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 320
  (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting?