Voeding

Koken voor starters

Officiële benaming: Koken - Basis koken

Zet nu je allereerste stappen in de culinaire wereld. Je ontdekt gaartijden, bak-, snij- en bereidingswijzen. Als beginneling sta je na afloop van deze opleiding versteld van de vooruitgang die je hebt gemaakt. Dit onder de deskundige begeleiding van de leerkracht die je bijstaat met tips en tricks.  

Een voorsmaakje:  

  • Kip met rijst en curry
  • Tomatensoep
  • Kabeljauw in tuinkruidensaus
  • Chocolademousse
  • Varkenshaasje 'Blackwell'
  • Lamskotelet met ratatouille
  • Vislasagne 

Praktisch: 

  • Iedere les bereid je per twee een menu bestaande uit soep of voorgerecht, hoofd- en nagerecht.
  • Je staat aan een eigen keukenblok met alle voorzieningen.
  • Via demonstraties leer je nieuwe technieken en presentatiemanieren. 
  • Op het einde van de les ga je samen met je medecursisten aan tafel om te proeven van al het lekkers.
  • Twee glaasjes wijn per les zijn inbegrepen.
  • Restjes mag je meenemen naar huis.  
In deze opleiding is de kostprijs van de grondstoffen inbegrepen. Deze opleiding gaat om de twee weken door en loopt over een volledig schooljaar. 

Geen voorkennis vereist. 

De eerste les breng je volgende materialen mee: 

  • Minstens twee keukenhanddoeken en een schoteldoek 
  • Een aardappelmesje 
  • Een schort 
  • Bewaardoosjes voor de restjes  

€ 300

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 120
  • Opleidingsbenodigdheden: € 180 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting?

Inschrijven

Opgelet!

Deze opleiding richten we momenteel niet in. Gebruik onze handige zoekfunctie om een vergelijkbare cursus te vinden.

Vind je een bepaalde cursus niet? Contacteer ons