Hotelonthaal - beheer en organisatie

Wil je weten hoe een hotel wordt beheerd?
Droom je ervan om een B&B of hotel uit te baten?
Wil je leren hoe je een hotel opstart?
Wil je inzicht krijgen in de kostprijsberekening van je ontbijt?
Wil je nieuwe inzichten verwerven in het milieubewust en ergonomisch werken in de housekeeping?

Dan is deze module beheer en organisatie hotel geknipt voor jou!

Wat leer je in deze cursus?

Komt aan bod:

Toepassen van de reglementering voor de opstart van een horecazaak.
Opmaken van een HACCP-plan voor het ontbijt voor je hotelgasten.
EHBO kunnen toepassen bij brand- en snijwonden.
Ergonomisch en milieubewust werken in de housekeeping.
Opstellen van een technische fiche van het ontbijtbuffet.
Berekenen van de kostprijs van je ontbijt voor je hotelgasten en de dranken in de bar.
Berekenen van de verkoopprijs van je producten en diensten in je hotel.

Praktische info:

Deze vervolgmodule loopt van maandag 24 maart 2025 tot en met woensdag 2 april 2025.
De lessen gaan door op maandag, dinsdag of woensdag. Vijf halve dagen per week van 8u30 tot 12u of van 12u30 tot 16u.
De lessen gaan door in cvo MIRAS - campus Brugge, Nieuwstraat 5, 8000 Brugge.
Cursussen worden op het online leerplatform Canvas geplaatst. Je brengt je laptop mee naar de les.
Er staan een 2-tal evaluatiemomenten op de planning.
Als je slaagt voor deze module behaal je het certificaat hotelonthaal.

Deze module is een onderdeel van de opleiding Receptionist(e) in de toeristische sector die door de VDAB erkend is als beroepsopleiding. Voldoe je aan de voorwaarden? Het inschrijvingsgeld en cursusgeld en de opleidingsbenodigdheden worden dan terugbetaald. Voor meer info, contacteer je VDAB-bemiddelaar of bekijk de VDAB-website.