Hedendaags koken

Een voorsmaakje:  

• Quiche met makreel, roomkaas en pastinaak
• Kokos - yoghurttaartjes met limoen en frambozen
• Gevulde aardappel met Chaumes 
• Gevulde koolrabi met geroosterde krieltjes
• Goujonettes van pladijs met gribiche en kruidensla
• Tajine met zoete aardappel en abrikozen
• Oreo pannenkoeken

Praktisch: 

• Iedere les bereid je per twee een menu bestaande uit soep of voorgerecht, hoofd- en nagerecht.
• Je staat aan een eigen keukenblok met alle voorzieningen.
• Via demonstraties leer je nieuwe technieken en presentatiemanieren. 
• Op het einde van de les ga je samen met je medecursisten aan tafel om te proeven van al het lekkers.
• Twee glaasjes wijn per les zijn inbegrepen.
• Restjes mag je meenemen naar huis.  

In deze opleiding is de kostprijs van de grondstoffen inbegrepen. Deze opleiding gaat om de twee weken door en loopt over een volledig schooljaar. 

Je bent geslaagd voor de opleiding Koken voor starters of je legt een online instapproef af (meer info na inschrijving).

De eerste les breng je volgende materialen mee: 

• Minstens twee keukenhanddoeken en een schoteldoek 
• Een aardappelmesje 
• Een schort 
• Bewaardoosjes voor de restjes 

€ 320

De prijs is samengesteld uit:

• Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 320
  (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting?