Voeding

Restaurantgerechten met vlees, wild en gevogelte uit de wereldkeuken

Officiële benaming: Chef de Partie vlees, wild en gevogelte - Restaurantgerechten met vlees, wild en gevogelte uit de wereldkeuken ODB-Y00650-007

Ontdek de magie van de Europese keuken in deze kookcursus! Proef Europa door gerechten te bereiden met authentieke ingrediënten. Laat je culinaire reis beginnen met Duits, Frans, Spaans, Portugees, Italiaans en Grieks koken. 

Heb je interesse in deze opleiding?

Je kan online inschrijven. Heb je nog vragen of wens je meer informatie? Maak gerust een afspraak.

  • hartige hapjes
  • uitheemse soepen
  • gerechten met kooktechnieken en bereidingswijzen conform het land van herkomst: frituren, paneren, roerbakken, roosteren, stomen …
  • zoete gerechten uit alle windstreken: beignets, zuivelbereidingen, flensjes, gebak, koekjes …
Gastronomisch voorproefje
  • Mezze uit Turkije
  • Ossobuco op Milanese wijze

Je hebt de opleiding hulpkok succesvol afgewerkt.

€ 525

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 180
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 345 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting?

Alle lessen zijn in het Nederlands. Het is belangrijk dat je genoeg Nederlands kent, voor jouw veiligheid en die van anderen. Zo heb je ook meer kans om te slagen.

Twijfelen we of je niveau Nederlands goed genoeg is? Dan doe je eerst een test. Zo weten we of je met de opleiding kan beginnen. Je trajectbegeleider helpt jou verder tijdens het infogesprek. 


In cvo MIRAS helpen we jou graag tijdens je traject. We versterken jou met competenties die je nodig hebt voor je verdere opleiding, werk en leven. Dat doen we via: 

  • Geletterdheid: taal, leren leren, ICT, kritisch denken … 
  • Leer-, traject- en zorgbegeleiding: trajectbegeleider, OLBC (Open Leer- en BegeleidingsCentrum) … 

Meer info vind je op onze cursistenwebsite.  

Inschrijven

Prijzen zijn onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.
  • Maandagmiddag
€ 525
incl. kosten
  • Dinsdagmiddag
€ 525
incl. kosten
  • Donderdagmiddag
€ 525
incl. kosten